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La poutine: Culture et identité d'un pays incertain

Genevieve Sicotte

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Description:En quelques décennies, la poutine a acquis le statut de nouveau plat national québécois. Pourquoi un mets si banal s'impose-t-il aujourd'hui avec tant de force ? Il y a là une énigme que l'auteure décrypte avec finesse dans cet ouvrage. Dans la perspective d une réflexion sociale et culturelle sur l'aliment, elle propose un parcours transdisciplinaire puisant à une variété de sources : oeuvres littéraires, pratiques du quotidien, livres de recettes, discours numériques ou chansons populaires. Elle montre que la poutine cristallise des enjeux cruciaux de l'identité québécoise contemporaine, exprimant dans la cuisine la situation singulière d'un peuple périphérique, minoritaire, résilient et festif, mais qui peine à s'affirmer et qui se réfugie volontiers hors du politique. La poutine est, en ce sens, le plat emblématique d'un pays incertain.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with La poutine: Culture et identité d'un pays incertain. To get started finding La poutine: Culture et identité d'un pays incertain, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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Pages: —

Format: PDF, EPUB & Kindle Edition

Publisher: —

Release: —

ISBN: 2760654087

Description: En quelques décennies, la poutine a acquis le statut de nouveau plat national québécois. Pourquoi un mets si banal s'impose-t-il aujourd'hui avec tant de force ? Il y a là une énigme que l'auteure décrypte avec finesse dans cet ouvrage. Dans la perspective d une réflexion sociale et culturelle sur l'aliment, elle propose un parcours transdisciplinaire puisant à une variété de sources : oeuvres littéraires, pratiques du quotidien, livres de recettes, discours numériques ou chansons populaires. Elle montre que la poutine cristallise des enjeux cruciaux de l'identité québécoise contemporaine, exprimant dans la cuisine la situation singulière d'un peuple périphérique, minoritaire, résilient et festif, mais qui peine à s'affirmer et qui se réfugie volontiers hors du politique. La poutine est, en ce sens, le plat emblématique d'un pays incertain.We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with La poutine: Culture et identité d'un pays incertain. To get started finding La poutine: Culture et identité d'un pays incertain, you are right to find our website which has a comprehensive collection of manuals listed.
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